自进入存量时代，家电行业积极调整产品结构及布局，以应对更加激烈的竞争和一系列已知未知的挑战。以美的、海尔、卡萨帝等品牌为首的大家电企业动作频频，竞相在套系化、高端化上下功夫。

步入2023，在各家都致力于抢先机、占开局的关键时刻，许多头部家电品牌相继推出套系家电新品，譬如卡萨帝重磅推出光年套系全屋融合家电产品，进一步提升家居空间的观赏性和实用性，又有海信推出海信真空璀璨·全嵌系列冰箱，助力家居一体化发展，这些动作和产品都使得套系家电领域再加一码，又一次吸引了市场的目光。

先进的理念及良好的市场反响促使其他家电品牌迎头赶上，加入研发推出套系化家电的行列。厨电市场也不例外，各个厨电品牌从高端化、套系化着手，横向拓宽品类广度，当然，集成厨电的品类发展又使套系化的选择性更为丰富。

我们不禁想问，这一趋势的背后隐藏着怎样的思考？为何各大品牌都在套系化上下功夫？这对厨电市场又有怎样的启示？面对“上套”这一议题，《集成厨房说》也进行了一些自己的思考。

头部品牌发力，“上套”正成新趋势

套系家电并不是新词，但近年来的热度却居高不下。

这几年家电市场产品迭代速度逐渐放缓，无论白电还是黑电，乃至厨电、小家电领域，都在“颠覆性创新”这个问题上着重思考、放慢脚步。既然“硬创新”无法呼之即来，那么“软创新”便成为另一条可选之路，套系家电正是在这样的局势下横空出世，为家电销售市场注入了新的活力。

家电产业观察家洪仕斌对此表示，套系化家电产品的出现，彻底摆脱单品间彼此孤立的弊端，让用户的舒适不再局限于单品的叠加，而是在“软件+硬件”的联通下，产生全新价值，消费者的舒适体验将获得跨越式提升。

布局套系家电的品牌，几乎涵盖了所有主力家电企业。除了开篇提到的卡萨帝和海信外，美的围绕人感科技、人因智能、人居设计正式发布“美的INFINI・无际套系”；TCL推出灵悉C12/P12全套系AI家电以抢占高地；格力打造全屋套系智能家电，从“好空调，格力造”到“好电器，格力造”等。家电正越来越“吃透”用户，为用户带来跨越空间、无缝衔接的流动生活体验。

还有的家电品牌已经不满足于单一场景，正在将产品品类拓展到家庭空间的其他领域，甚至打造全新套系品牌来强攻这一市场。比较具有代表性的就是海尔智家打造的全球首个场景品牌“三翼鸟”，它可以提供阳台、厨房、卫浴、全屋空气、全屋用水、视听全场景生态解决方案，将海尔智家从家电品牌转型成场景品牌。

细察这些头部企业、大品牌的布局和战略，我们从中发现了一些共性的东西——无论如何嵌套，智能化、高端化、科技感以及家居空间的释放，始终是不变的核心。围绕这四点，既拿准高端客户的心思，又照顾到中端客户的实力与愿望，套系家电百花齐放，百舸争流。

值得一提的是，在套系化家电发展的过程中，厨电是至关重要的一环。由于厨房在家居空间中有举重若轻的地位，因而厨电在家电市场中也有相当大的权重。 

据奥维云网数据统计，目前整个厨房场景的产业规模已达3000亿，体量超过客厅、卧室、阳台等其他场景，是大家电赛道中最有潜力的一股力量，市场前景广阔，规模巨大。这在无形中为厨电的套系化发展提供了支撑，创造出有利的环境。

不仅大家电企业在套系化过程中强调了厨电部分，受其启发，一些厨电行业的龙头企业也在套系化上迈出脚步，比如老板电器以“油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机”厨房电器4件套为基础，推出全新套系化厨电解决方案；方太宣传“方太玥影Pro”，将东方美学和智慧互联有机结合塑成巅峰之作等。这些方案将各类集成厨电有机结合，在释放厨卫空间的同时，将功能无限集成。

还有一点值得注意，2022年这两个厨电行业龙头企业都在冰箱品类上发力，老板发布冷烹饪冰箱，方太推出首款平嵌式高端冰箱。我们不难看出，厨电套系化已经不再局限于厨房场景，而是将产品品类从厨电往家电方向延伸，厨房场景与其他家庭生活场景的界限越发模糊、逐渐交融。

业内人士多数对此看好。洪仕斌认为，优化产品结构，提高产品毛利率以及构筑第二增长曲线，积极寻找新的品类增量机会，正成为头部厨电企业未来发展路径的共识。奥维云网总裁助理兼研究部总经理赵梅梅也表示，“以家为核心场景，套购家电市场规模高达1538亿元，在厨房、客厅、阳台、卫浴四个小场景最有前景。”

不过，就目前厨电行业的表现与大家电企业所推的套系化相比，前者距离后者那样的成熟期还有一段路要走。幸运的是，有后者珠玉在前，我们依然可以从这些领先的家电企业身上学到些东西，这或许能对厨电行业、尤其是集成厨电行业起到启发作用。

“让智能体验成套是核心要义”

首先，毋庸置疑的一点是，套系化、集成化、场景化是厨电行业的必然趋势。

正如华帝副总裁王操在接受采访时提到，消费者的购买力以及对产品的要求是逐年提升的，套系化的发展，包括智慧厨房、智慧家电的发展是历史的必然，我们要顺应这种潮流。

从行业角度出发，厨电行业向套系化、集成化发展可以有效提高销售规模和利润空间，助力厨电品牌再发展；从消费者角度而言，近年来科技飞速发展，尤其是去年年底ChatGPT的问世让消费者对“智能”的认知更上一层楼，对厨房的要求也水涨船高，对“智能厨房”翘首以盼。

此外，从市场反响、消费者反应来看，“套系化”受欢迎是不争的事实。2022年双十一的数据表明，套系化、智能化、高端化产品热销，京东家电专卖店中套购订单量同比提升2倍。我们还查阅了奥维云网发布的《2022中国套系家电研究报告》，超过九成的调查参与用户表示对购买套系家电“有较高兴趣”，其中高端人群意愿尤为强烈，而厨房是最强的需求场景之一。报告还预测，到2023年，国内家电套购市场容量将达到1760亿元的规模。

面对如此火热的前景，厨电行业亦是满怀热情，既有火星人集成灶+集成洗碗机+热水器的水洗战略的推出、也有像森歌提出“1个理想厨房，2台森歌刚好”、金帝“一个厨房两台金帝，就是干净”等长期坚持高端化、套系化的品牌不断发力；也有集成灶品牌开始布局橱柜，以厨电、橱柜、衣柜定制、全屋定制和场景化生活赋能产业新路径开创，将厨房场景的套系化进一步向其他品类乃至家具作向外延伸，为用户生活增加更多可能。大家姿态各异，却又殊途同归，锚定套系化、集成化，急流勇进，奋楫争先。

不过，TCL此前说过的一句话引发了我们对于当下厨电行业套系化发展的思考——“让智能体验成套是核心要义”。此话甚然。

目前厨电行业套系化发展仍存在一些痛点，我们偶尔能听到消费者反应买回去的集成厨电产品智能化不足，离预想的互联程度尤有差距，联网价值不高，套系化厨电产品内部单品品质不一致等问题。究其根本，还是消费者体验无法“成套”，使得“套系化”最终沦为浮于表面的宣传词。

对比领先的“领跑员”欧美套系家电，或者是大家电企业的套系家电，我们可以发现，它们不仅审美样样高级精致，在软件方面也潜心打磨，打造家电与家电之间的IoT，实现大数据、平台化等。厨电行业正朝着这些方向追赶。在美的、老板与华为合作的启发下，方太也积极加入，与华为达成合作，放开“幸福家”App，实现线下消费者菜品菜单智能化联动，火星人亦推出鸿蒙认证集成灶，引领行业迈向智慧厨房生态新纪元。

“让家电成套的同时，智能化体验也成套。这是套系家电成功的核心要义。”TCL强调。

中怡康（GfK）曾有调查表明，高端用户更愿意为美好生活支付更高的产品溢价，这也是中国厨电市场存在的重要“结构性机会”。但高端的用户往往代表更高的要求。于厨电行业而言，套系化发展之路任重而道远，它是企业产业升级的重要方向，也是品牌发展的必由之路，要想走好套系化的道路，应当摆脱单纯概念炒作、简单终端聚合、粗暴产品拼凑的思维定式，要以成套化理念、家居化场景思维综合考虑，以核心技术打通套系产品的信息孤岛。

写在最后：

大家电企业在套系家电的探索已臻成熟，这为厨电行业的套系化发展指明了方向，要想获得消费者的芳心，先进科技、卓越智能、优秀设计缺一不可。毕竟，套系化厨电的成交，交付的不只是产品，更是一站式的“产品+服务”，厨电企业任重而道远。肯干肯拼，又有先者经验指引，未来终是光辉灿烂。

（林森）